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Salées, à base de viande ou de poisson, aux légumes, aux céréales ou au fromage, les boulettes et les galettes peuvent également se servir sucrées en dessert. Des galettes de confit de canard à la pomme de terre aux croquettes de camembert ou aux blinis à la farine de châtaigne, C. Lacouberie propose ici des recettes faciles et originales.

35 recettes pour Noël, de l'apéritif au dessert. L'auteure propose des classiques ainsi que des recettes originales : papillote de crabe, terrine de sanglier aux champignons, chapon farci au risotto, stolen, etc. Avec des conseils pour réussir la cuisson des volailles et les différentes farces. Electre 2016

Vous trouverez ici une sélection de recettes diététiques, originales et colorées pour dire non à la morosité et OUI au retour de la joie de vivre et de bien manger. Mais aussi une foule de conseils pour bien démarrer votre changement d'habitudes alimentaires, sans oublier quelques idées pour les végétariens. Réconfortant, résolument optimiste et tonique...Bon appétit ! Après sa cuisine des quatre saisons, Michèle Nauroy nous propose des petits plats alsaciens légers, savoureux et appétissants, pour aider toutes celles et ceux qui, pour des raisons diverses, doivent désormais < contrôler leur alimentation >.

Trente tutoriels pour créer des objets décoratifs évoquant la magie de Noël avec des végétaux odorants et des matières naturelles : couronnes, chemins de table, papiers cadeau, entre autres.

Présentation des outils pour mieux mesurer, tracer, couper ou assembler des matériaux. Avec des explications pour choisir le matériel adéquat et réussir les opérations courantes, percer un trou, décoller le papier peint, poser le carrelage ou la moquette.

Une enquête autour des mutations qui affectent le paysage politique français des années 2020. Electre 2023

Etude sur les rapports entre les Alsaciens et les Africains, notamment la stigmatisation dont les seconds font souvent l'objet par les premiers. Montre que les préjugés racistes sont enracinés dans un inconscient collectif. Prend l'exemple de l'exposition coloniale de Strasbourg en 1924 qui a été l'occasion de renforcer le préjugé colonial.

En décrivant son parcours professionnel, M. Rufo retrace l'évolution de la pédopsychiatrie. Il s'appuie sur des histoires d'adolescents pour caractériser cette période de la vie, période de bouleversement et de désordre qui oscille entre élan et régression, et plaide en même temps pour une psychiatrie inventive et humaniste.

La psychanalyste dénonce le silence entourant les effets psychologiques de la crise économique et sociale déclenchée en 2008. Electre 2015

Dix leçons culinaires présentant chacune une recette de base puis ses variantes : roulé, pâte à choux, macaron, meringue... Electre 2015

Une exploration de la honte, analysée non pas comme une émotion pure mais comme un sentiment mêlé. De la biologie de la honte à sa psychologie, chez les primates, de la petite enfance à l'adolescence, en matière sexuelle ou familiale, jusqu'à la honte des survivants des crimes de masse, l'auteur met en évidence un sentiment à part ainsi que les moyens de retrouver fierté et liberté.

L'ancien patron de l'auberge de l'Ill, aquarelliste de talent, raconte l'Ill, la rivière qui traverse l'Alsace avant de se jeter dans le Rhin, à Simone Morgenthaler.

Présentation de plus de 50 projets de rideaux, voilages, stores, accessoires divers, avec des explications et des photos pas à pas à l'appui de chaque projet. Les auteures proposent aussi des astuces pour confectionner des ouvrages sans couture et des idées pour personnaliser les réalisations.

Des outils et des exemples pour permettre aux parents d'ajuster leur autorité, selon les principes de la méthode Montessori : les limites à poser, le type d'activités à faire à la maison ou en dehors, les jeux à proposer, etc. Electre 2015

Lorsque l'esprit humain se focalise sur des angoisses ou des problèmes du quotidien, il ne fait plus la part des choses et empêche le cerveau de suivre une activité normale. L'auteur, psychologue, propose une méthode pour aider à briser ces cycles obsessionnels sans médicament. Electre 2017

Manuel d'initiation au punch needle proposant 27 modèles à réaliser avec différents supports et fils : bijoux, coussins, cadres et tambours brodés ou encore customisation de vêtements et de sacs. Electre 2019

Des conseils pratiques et des modèles pour réaliser du mobilier et des accessoires de jardin en coulant du béton dans des objets usuels : moule à gâteau, seau, jardinière, etc. Electre 2015

Le philosophe revisite La ferme des animaux de George Orwell afin de dénoncer les contradictions contemporaines. Mêlant essai philosophique et roman policier, ce récit déjoue les interprétations. Electre 2022