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J'ai acquis une isba de bois, loin de tout, sur les bords du lac Baïkal. Pendant six mois, perdu dans une nature démesurée, j'ai tâché de vivre dans la lenteur et la simplicité.

Plus de 100 produits décryptés et 125 recettes associées pour les utiliser et se nourrir autrement. Revenir à une alimentation plus naturelle, plus saine et plus variée, voici une phrase qu'on entend de plus en plus souvent. Mais quand vous œtes face aux rayons du magasin bio, vous ne savez pas quels produits choisir et surtout vous ne savez pas comment les utiliser. Ce livre va vous aider à vous tourner facilement vers ces produits alternatifs pour mieux vous nourrir au quotidien.Qu'entend-on par aliments alternatifs? Il s'agit des boissons végétales, des farines autres que la farine de blé, les produits sucrants autres que le sucre raffiné, les purées d'oléagineux, les flocons, etc. Chaque chapitre de ce livre est consacré à une catégorie de ces produits. Suivent des recettes gourmandes pour les utiliser facilement.Une fois les produits achetés, qu'en faire? Retrouvez 125 recettes originales, du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats complets et le goûter: Tartinade de carotte, purée de noix de cajou, Blanquette de veau à la vanille, Salade à l'ail, tofu fumé et vinaigrette à la purée de courge, Salade de graines germées aux agrumes et avocat, Mini-bagnats au tempeh grillé, Brioche à la farine de lupin, Cake à la poire au sirop d'agave, Crème caramel à la chdtaigne, Tarte aux abricots à la crème d'amande, Cookies aux flocons d'avoir, nois de pécan et chunk...

Face à un ado qui fume du cannabis, qui fréquente des personnes un peu douteuses, qui a une peine de coeur ou qui sèche les cours, comment agir et trouver le bon équilibre entre la responsabilisation et le cadre plus autoritaire ? L'adolescence est une phase de transition qu'il faut bien vivre. Côté parents, côté enfants, cette période peut être chargée de tensions et d'inquiétudes.
Avec humour, recul et surtout sans être donneur de leçon, Matthieu Melchiori, ancien éducateur aujourd'hui conseiller éducatif spécialisé dans l'adolescence, donne les clés pour ouvrir les canaux de communication et aider parents et ados à passer le cap plus sereinement.

L'apéro...Est-ce un moment ? Une tradition ? Une discipline ou encore un art ? Si l'on posait la question autour de nous, nul doute que nous recevrions une multitude de définitions.

Plouf, plouf, plouf... Si plusieurs morceaux de sucre tombent chaque jour dans votre café malgré vos tentatives d'en réduire le nombre, alors vous devriez ouvrir ce livre ! Car malgré son pouvoir addictif, il est possible de dire bye-bye au sucre de façon durable et sans frustration (ou presque).Laissez-vous guider pour comprendre comment le sucre agit sur votre santé, découvrir ses alternatives et repenser votre quotidien en adoptant des solutions simples. Régalez-vous avec 45 recettes low sugar : gâteaux classiques revisités, desserts superlight, encas anti-fringale, douceurs pour enfants, petits déjeuners pas (toujours) sucrés...Sabrina Debusquat est journaliste indépendante et animatrice à Radio France, spécialiste des sujets santé. Son blog CaSeSaurait.fr a été parmi les premiers sites en France, bien avant les grands médias, à avoir parlé des méfaits du sucre blanc. Elle a expérimenté le sevrage du sucre pendant plusieurs semaines et partage aujourd'hui avec ses lecteurs tous les bénéfices qu'on peut en tirer.Séverine Augé est auteure et styliste culinaire formée à l'école Ferrandi à Paris et dans plusieurs restaurants gastronomiques. Elle aime les beaux produits, leur variété et utilise sa créativité pour en sublimer les goûts. La problématique de la réduction du sucre est un sujet qui lui tient particulièrement à cœur. Réaliser des recettes low sugar était une évidence pour elle. Découvrez comment vous passer du sucre blanc et par quoi le remplacer !

Présente les plantes appelées mauvaises herbes, leurs caractéristiques, leur emploi dans les domaines du jardinage, de la cuisine et de la médecine familiale.

Après 20 ans de courses et d'entraînements intensifs, Scott Jurek a eu besoin de faire le point. Pour retrouver "sa" voie, il a choisi de relever un défi sportif et intime : traverser l'Appalachian Trail en un temps recor.

Laure, du blog Woolkiss, nous apprend à tricoter sans prise de tête. Un ouvrage parfait pour tous ceux qui veulent se mettre au tricot sans rencontrer d embuches !

Voici un ouvrage pour apprendre le tricot adressé aux grands débutants.

Laure nous apprend, petit à petit, à maîtriser les points faciles jusqu aux plus bluffants : du montage de mailles aux rangs raccourcis, en passant par le point mousse, le point envers, les augmentations&

Retrouvez près de 30 modèles faciles à réaliser : les incontournables bonnets, headbands, mitaines, doudou, mais aussi des pièces plus originales comme un nSud pap , un sac de plage, une pochette d Ipad, et même un pouf, un collier et un débardeur en jersey pour en mettre plein les yeux !

Le livre propose une progression modèles après modèles : chaque modèle nous apprend une nouvelle technique et, au fur et à mesure, grâce aux conseils et petites astuces de Laure, on acquiert toutes les techniques de base du tricot.

Des renvois à des vidéos (tutoriels) pensées pour les débutants et des patrons en ligne sur son site accompagnent les explications très claires de Laure.

On parie que très vite vous deviendrez accroc au tricot !

Fort de sa double expérience d'anthropologue et de thérapeute de couple, Philippe Brenot remonte aux sources de la relation homme-femme et propose un nouveau mode d'emploi de la vie amoureuse.

Un guide de cuisson à la vapeur douce et 125 recettes familiales et conseils pour le quotidien.La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de cuisson pour la santé. Elle est très rapide et préserve et développe le goût des fruits, légumes, viandes et condiments.Elle est l'idéal pour notre santé, elle ne détériore pas les aliments et permet d'éliminer les produits toxiques.

Vous trouverez dans ce guide témoignage toutes les solutions alternatives qui existent pour la cuisine, la salle de bains, les soins de bébé et de la maison. L'auteure n ous transmet ses bons conseils, astuces, adresses précieuses, retours d'expériences positives et négatives, envies, joies familiales et défis partagés.
Chloé Landriot donne envie, elle montre qu'une autre façon de penser, de faire, de vivre sa consommation est possible.

Vous vous sentez concerné par l'écologie et vous voulez agir à votre niveau sans bouleverser votre quotidien ? Produits locaux, réduction des déchets, bio... cela vous parle mais vous avez besoin d'aide pour agir ?Louise et Hélène, nous proposent ici un cheminement simple vers une alimentation et une consommation saines ! 40 recettes, des dizaines d'astuces et de nombreuses explications pratiques pour adopter la green attitude au quotidien, sans culpabilité et sans pression !Hélène Schernberg est ingénieur e agronome et statisticienne. Elle tient un blog de cuisine végétale et d'écologie (green-me-up.com). En parallèle d'une thèse en économie, elle anime des ateliers sur les thèmes de la nutrition, de l'écologie et de la cuisine saine. Elle est l'auteur de plusieurs livres de recettes.Louise Browaeys est ingénieure agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille dans les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation, de l'écologie et de la responsabilité d'entreprise. Ensemble et individuellement elles ont écrit plusieurs livres de recettes.

Pratiquer la pleine conscience en famille est une excellente activité pour nourrir le lien et apaiser les tensions. Les enfants ont cette capacité naturelle à être pleinement présents, au début tout du moins : ils découvrent ce qui les entoure avec leur sens en éveil et vivent dans l'insouciance du lendemain.Les parents peuvent apprendre de leurs enfants. Et les enfants apprennent grâce à leurs parents, à préserver et à cultiver cette capacité innée d'être pleinement présent. Cet ouvrage propose 8 séances de méditations fidèles à la méthodologie de Eline Snel. Chacune d'elles se décline en différentes étapes permettant d'expérimenter en conscience les sujets traités. Elles s'adaptent aux différents âges, grâce à :- une histoire en préambule illustrée,- des pratiques en mouvements,- deux méditations, une pour les plus petits (4-7 ans) et une pour les plus grands (8 ans et plus),- des propositions de pratiques informelles au quotidien. Les sujets des séances ont été choisis pour aider son enfant à grandir en harmonie avec lui-même et avec les autres :- faire attention à sa respiration : on l'observe, on la sent- faire attention avec nos sens : les utiliser pour les développer- faire attention à son corps : on le sent, il nous envoie des signaux- faire attention à ses émotions : on les ressent, elles communiquent avec nous.- faire attention à nos pensées : les observer avant d'agir- faire attention à soi : être bienveillant envers soi- faire attention aux autres : communiquer avec bienveillance- faire attention à notre environnement naturel : on le respecte Retrouvez un quotidien serein et bienveillant en famille !

n collègue ou votre chef vous a-t-il déjà dit que vous preniez les choses "trop à coeur " ? Vous avez besoin de travailler au calme car le bruit vous épuise ? Vous avez tendance à être perfectionniste ?
Il se peut que votre grande sensibilité vous prédispose à subir de plein fouet un environnement professionnel fondé sur la performance et la compétition, engendrant conflits, brouillage des repères et perte des sens.
Ce livre riche en témoignages vous permettra d'évaluer votre sensibilité et d'en comprendre toutes les caractéristiques.
Saverio Tomasella est docteur en psychologie.

Méditer, c'est conduire son esprit dans les jardins de la sérénité, offrir à son corps la douceur d'un moment unique et communier avec l'énergie de la vie. C'est accompagner le mouvement du temps, s'assoir ici ou là et laisser son regard s'étendre dans le sillage de l'instant.
Pratiquant la méditation depuis de nombreuses années, Davina Delor souhaite en partager les bienfaits et le bonheur. Sans dogmatisme, dans un esprit d'universalité et avec une grande sensibilité, elle propose un ensemble de méditations de sa composition, pour se laisser guider tout en douceur.

Vous voulez manger sainement, sans vous ruiner et sans y passer toutes vos soirées ? Fini les plats préparés, le batch cooking est fait pour vous ! Sandra vous propose une véritable initiation à la méthode avec 8 semaines de menus, conçus au fil des saisons, et vous livre tous ses précieux conseils pratiques pour une organisation au top !Choisissez votre menu, faites vos courses en fonction et réservez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour préparer tous les plats de la semaine en suivant les recettes en pas à pas : il ne vous restera plus qu'à les assembler et les réchauffer les soirs venus. Préparez-vous à une véritable révolution dans votre façon de cuisiner ! Sandra Thomann est la créatrice du blog Cuisine Addict, dans lequel elle partage son amour des petits plats maison, de la cuisine de saison et de la simplicité au quotidien. Ses recettes sont ludiques, originales mais toujours très faciles à réaliser avec des ingrédients de tous les jours. Elle propose également sur son blog des menus de batch cooking, tous testés et approuvés par une communauté de gourmands.