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Livre 1 |
YAOURTS EXQUIS
Résumé
Des recettes de yaourts sucrés, à agrémenter de sirops, coulis ou fruits, mais aussi salés : petites terrines fraîches à l'apéritif, accompagnement de crudités, de viandes froides ou de poissons grillés, boissons ou soupes glacées, etc.
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NAMOUR BRIGITTE |
2006 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
38 |
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Livre 1 |
LA BIÈRE POUR LES NULS
Résumé
Un guide pour découvrir la bière et ses différentes variétés : blondes, ales, lagers, entre autres. Avec des conseils pour apprendre à les déguster et les noter, ainsi que des informations sur leur fabrication et comment brasser sa propre bière. Electre 2022
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NACHEL MARTY |
2022 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
37 |
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Livre 1 |
50 JEUX POUR VOUS ET VOTRE CHAT
Résumé
Un recueil d'idées pour amuser son chat, sans danger pour lui, des jouets classiques aux jeux faisant appel à son instinct, en passant par des astuces pour encourager les chats les plus craintifs.
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STRACHAN JACKIE |
2008 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
31 |
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Livre 1 |
PLENTY MORE (120 NOUVELLES RECETTES VÉGÉTARIENNES)
Résumé
L'auteur propose 120 recettes végétariennes organisées selon les modes de cuisson : curry de petits pois à la mangue, baba ganoush de courgettes, chips de polenta et sauce au yaourt et à l'avocat, poivrons rôtis au fromage de chèvre, etc. Electre 2016
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OTTOLENGHI YOTAM |
2015 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
31 |
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Livre 1 |
BOULGOUR, QUINOA & GRAINES GERMÉES
Résumé
Une centaine de recettes à base de céréales : riz, orge, quinoa, polenta, etc., de légumineuses : fèves, soja, haricots sec, etc, ou de graines germées, pour préparer une salade de pousses de roquette au parmesan, des beignets de pousses de lentilles corail, une soupe de pois cassés au jambonneau, des quesadillas aux haricots noirs, un biscuit de semoule au miel, etc.
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VASSALLO JODY |
2008 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
34 |
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Livre 1 |
SMOOTHIE BOWLS (BOLS ÉNERGIE (LES))
Résumé
Plus de 30 recettes de bols complets pour le petit déjeuner composés d'un smoothie à base de fruits, de légumes frais ou surgelés et de lait végétal, d'une garniture de fruits, de céréales et de fruits secs. Pour préparer des smoothie bowls açaï-banane-coco, betterave-myrtille, cacao-cajou, etc. Electre 2016
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PLUS UNE MIETTE DANS L'ASSIETTE |
2016 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
30 |
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Livre 1 |
VITE PRÊTES, LES BOULETTES ET GALETTES
Résumé
Salées, à base de viande ou de poisson, aux légumes, aux céréales ou au fromage, les boulettes et les galettes peuvent également se servir sucrées en dessert. Des galettes de confit de canard à la pomme de terre aux croquettes de camembert ou aux blinis à la farine de châtaigne, C. Lacouberie propose ici des recettes faciles et originales.
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LACOUBERIE CATHERINE |
2004 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
30 |
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Livre 1 |
L'ALSACE À LA RECONQUÊTE DE SON PLURILINGUISME (EINE SCHWERE WIEDERGEBURT) |
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PETIT JEAN |
2000 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
29 |
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Livre 1 |
PETITS PLATS DE NOËL
Résumé
35 recettes pour Noël, de l'apéritif au dessert. L'auteure propose des classiques ainsi que des recettes originales : papillote de crabe, terrine de sanglier aux champignons, chapon farci au risotto, stolen, etc. Avec des conseils pour réussir la cuisson des volailles et les différentes farces. Electre 2016
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SU SUE |
2016 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
31 |
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Livre 1 |
LÉGÈRES ET SAVOUREUSES (33 RECETTES D'ALSACE)
Résumé
Vous trouverez ici une sélection de recettes diététiques, originales et colorées pour dire non à la morosité et OUI au retour de la joie de vivre et de bien manger. Mais aussi une foule de conseils pour bien démarrer votre changement d'habitudes alimentaires, sans oublier quelques idées pour les végétariens. Réconfortant, résolument optimiste et tonique...Bon appétit ! Après sa cuisine des quatre saisons, Michèle Nauroy nous propose des petits plats alsaciens légers, savoureux et appétissants, pour aider toutes celles et ceux qui, pour des raisons diverses, doivent désormais < contrôler leur alimentation >.
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NAUROY MICHÈLE |
2015 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
34 |
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Livre 1 |
COURONNES & DÉCO DE NOËL NATURE (30 PROJETS POUR ACCUEILLIR LA NATURE DANS SA MAISON)
Résumé
Trente tutoriels pour créer des objets décoratifs évoquant la magie de Noël avec des végétaux odorants et des matières naturelles : couronnes, chemins de table, papiers cadeau, entre autres.
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OSTEROD KATHARINA |
2023 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
39 |
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Livre 1 |
PAS DOUÉS POUR LE BRICOLAGE MAIS ON SE SOIGNE
Résumé
Présentation des outils pour mieux mesurer, tracer, couper ou assembler des matériaux. Avec des explications pour choisir le matériel adéquat et réussir les opérations courantes, percer un trou, décoller le papier peint, poser le carrelage ou la moquette.
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LHUISSIER HERVÉ |
2007 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
37 |
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Livre 0 |
LA FRANCE D'APRÈS (TABLEAU POLITIQUE)
Résumé
Une enquête autour des mutations qui affectent le paysage politique français des années 2020. Electre 2023
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FOURQUET JÉRÔME |
2023 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
35 |
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Livre 1 |
LA CONSTRUCTION DE L'INCONSCIENT COLONIAL EN ALSACE (UN VILLAGE NÈGRE SOUS LE FROID)
Résumé
Etude sur les rapports entre les Alsaciens et les Africains, notamment la stigmatisation dont les seconds font souvent l'objet par les premiers. Montre que les préjugés racistes sont enracinés dans un inconscient collectif. Prend l'exemple de l'exposition coloniale de Strasbourg en 1924 qui a été l'occasion de renforcer le préjugé colonial.
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AMOUGOU EMMANUEL |
2002 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
29 |
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Livre 1 |
LA VIE EN DÉSORDRE (VOYAGE EN ADOLESCENCE)
Résumé
En décrivant son parcours professionnel, M. Rufo retrace l'évolution de la pédopsychiatrie. Il s'appuie sur des histoires d'adolescents pour caractériser cette période de la vie, période de bouleversement et de désordre qui oscille entre élan et régression, et plaide en même temps pour une psychiatrie inventive et humaniste.
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RUFO MARCEL |
2007 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
38 |
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Livre 1 |
BI'M RÙMSPOLAISE (E PÀÀR LÙSCHTIGI GEDICHTLE ZÜEM LÀCHE ÙN MÀNCHI AU ZËM HIILE) |
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MULHEIM PAUL |
2006 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
29 |
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Livre 1 |
EST-CE AINSI QUE LES HOMMES VIVENT ? (FAIRE FACE À LA CRISE ET RÉSISTER)
Résumé
La psychanalyste dénonce le silence entourant les effets psychologiques de la crise économique et sociale déclenchée en 2008. Electre 2015
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HALMOS CLAUDE |
2014 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
27 |
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Livre 0 |
LES GÂTEAUX DU PÂTISSIER
Résumé
Dix leçons culinaires présentant chacune une recette de base puis ses variantes : roulé, pâte à choux, macaron, meringue... Electre 2015
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2015 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
24 |
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Livre 1 |
MOURIR DE DIRE (HONTE (LA))
Résumé
Une exploration de la honte, analysée non pas comme une émotion pure mais comme un sentiment mêlé. De la biologie de la honte à sa psychologie, chez les primates, de la petite enfance à l'adolescence, en matière sexuelle ou familiale, jusqu'à la honte des survivants des crimes de masse, l'auteur met en évidence un sentiment à part ainsi que les moyens de retrouver fierté et liberté.
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CYRULNIK BORIS |
2010 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
42 |
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Livre 1 |
LE LONG DE L'ILL (CARNET DE VOYAGE ALSACIEN)
Résumé
L'ancien patron de l'auberge de l'Ill, aquarelliste de talent, raconte l'Ill, la rivière qui traverse l'Alsace avant de se jeter dans le Rhin, à Simone Morgenthaler.
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MORGENTHALER SIMONE |
2002 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
33 |